1.冬阴功汤（tom yam gong）

　　号称“世界三大名汤”之一，以泰国本地肥美的大虾为主料，配以草菇、番茄、猪肉，再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感！
　　
   2. 咖喱炒螃蟹（pu pad phong ca re）

　　鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒，直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘，加上独有的泰式香料，色香味俱全，绝对让你食欲大增。
　　
   3. 碳烤大虾（gong phao）

　　纯天然的环境生活的海虾，个个都超过手掌大小哦。木炭烧烤，肉质香甜，更可以配上泰国本地的香料酱汁，真的是停不下来！
　　
   4. 生蚝 （hoi nang rom）

　　还以为生蚝是海鲜中的奢侈品吗？来到泰国的各种夜市，都可以看到售卖生蚝的摊位，物美价廉，而且个个蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水。任你生吃，烧烤，清蒸，一定吃到爽！
　　
   5. 盐烤海鱼（pla phao）

　　泰国的原生态做法，将新鲜海鱼清理干净后，满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。肉质咸香肥美，实在是不能错过的美食！
　　
   6. 蟹枣（hoi jor pu）

　　金灿灿的蟹壳里面，包含了丰富的馅料，虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等等。浓郁的咖喱香味配上蟹肉的鲜美，回味无穷。
　　
   7. 辣炒贻贝（pad ped hoi mang phu）

　　新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅，独特的味道，只在泰国才能吃到哦！
　　
   8. 鱼露鲜虾（gong chair num pla）

　　鲜虾，配以柠檬、鱼露、蒜、辣椒、少量薄荷叶调味，酸辣q弹。泰国本地人喜欢配上新鲜的苦瓜一起食用，享受美味的同时又可以清热去火。
　　
   9. 泰式炒米粉（pad thai）

　　泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜，并配以鱼露、辣椒、香葱调味，甜辣适口。走在泰国的大街小巷，随处可见现场炒米粉的推车，每家都有自己独特的风味，一定不要错过哦！
　　
   10. 泰式脆皮椒麻鸡（kai sa wan）

　　诞生于芭堤雅的颂赛餐厅（somsak restaurant），一间超过百年历史的老店。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤，放入石板上桌，远远地就可以闻到香气扑鼻。不过重点来了，老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后，火自然熄灭，鸡皮滋滋作响。整道菜真真的外酥里内，配上老板特调的椒盐粉，幸福感满分！
　　
   11.猪肉饭（kao mu krob）

　　以泰国香米饭为底，上面铺满碳烤五花肉、炸香肠、叉烧肉，配上酸酸甜甜的酱汁。满满的一份猪肉饭，泰国路边的推车只要40泰铢哦，绝对让你吃到撑！
　　
12.泰式鲜虾坚果炒饭（kao pad gong med ma muang）

　　泰国人做饭真的非常舍得用料，即便只是一份炒饭，也会满满的放入鲜虾和上好的坚果。食用之前浇上少许的柠檬汁，酸甜味辣。如果你不习惯泰餐浓重的香料味道，不妨试试这道菜哦！
　　
   13. 青柠叶炸牛肉（nua dad diao）

　　看似简单的炸牛肉，其实要经过两次油炸，一天晾晒，最后再连同青柠叶一同油炸。牛肉的咸香和青柠叶的独特香气，绝对让你爱不释口。
　　
   14. 九层塔咖喱牛肉（pad kra prao mu kai dao）

　　最受泰国本地人欢迎的一道菜，当他们不知道要吃什么的时候都会做这道菜。鱼露、辣椒、咖喱、九层塔，非常浓郁的泰餐味道。想品尝地道泰餐的朋友一定不能错过哦！
　　
   15. 辣炒野猪肉（pad ped mu pa）

　　泰南风味，野猪肉，口感较一般的猪肉更硬实。制作时会放入大量的姜黄和辣椒，味道超级辣，吃不了辣的童鞋看看就好，要不真的会内牛满面的。
　　
   16. 红咖喱猪肉（pa nang mu）

　　同样是泰南风味，但是普通家养猪肉，所以口感相对柔软，满满的红咖喱香味，微辣，配上一碗香米饭，完美！
　　
   17. 鸡蛋瘦肉粥（jok）

　　清晨破晓，午夜时分，随处可见售卖jok的推车。要上一碗，烫烫的粥里满满的都是干净新鲜的猪肉、猪肝。最后再放上一个生鸡蛋，在粥的温度下，蛋白渐渐变白，只有蛋黄还是糖心的。再撒上葱姜丝，滴上鱼露、香醋汁、砂糖、胡椒粉、辣椒粉，一口下去，咸甜香辣俱全，绝对是国内吃不到的风味。
　　
   18.清汤云吞（keaw num）

　　泰餐里少有的清淡，云吞、叉烧、空心菜配上鸡汤，非常适合口清的童鞋。不过我要说的是泰国人的重口味真的是无人能敌，他们一定会在里面加上胡椒、辣椒、鱼露、砂糖。
　　
   19. 炸鱼枣（luuk chin pla）

　　新鲜的鱼肉剁成泥腌制，做成大大的枣状油炸，配上泰国本地的甜辣汁，酸甜弹口。
　　
   20. 烤鱼丸（tod man pla krai）

　　纯手工制作，常用泰国本地的弓背鱼，制作时需用勺子一点点将鱼肉从鱼身上刮下来，不带一点鱼刺。之后用泰国特有的腌料制作，味道偏咸辣，本地人吃的时候还会配上小辣椒和新鲜蔬菜一起食用。
　　
   21. 黄咖喱烤猪肉（mu sa te）

　　经过黄咖喱腌制的猪肉，烧烤后配上沙茶酱食用，味道十分鲜美。
　　
   22. 海鲜烧（ka nom krok）

　　类似国内的章鱼烧，但是口感更丰富，馅料除了章鱼还会使用鲜虾、蟹肉棒等等，再点缀一点点葱花、鱼露，满满的海鲜风味！
　　
   23. 炸猪肉（mu krob）

　　这是泰国人最常吃的食物之一，炸猪里脊、五花肉、猪皮，浇上特制的甜辣汁，配上一小袋糯米饭，悠哉悠哉。
　　
   24. 鸡蛋卷（kai muan）

　　新兴的泰国小吃，可以选择自己喜欢的任意馅料，蟹肉、培根、香肠、芝士等等，和鸡蛋一起放入特殊的容器内煎烤而成。
　　
   25. 炸昆虫（ma lang tod）

　　各种能想象到昆虫，比如蚱蜢、竹虫、蟋蟀、蝎子，还有天王级的毛蜘蛛。。。喜欢挑战的你们可以试试哦。
　　
   26. 泰式烧烤（bbq）

　　烧烤是没什么啦，但还是那句话，泰国人真的很舍得用料啊！货真价实的猪肉、牛肉、鸡肉，扎扎实实的一大串，拿在手里都沉甸甸的。而且只要20泰铢，也就是4块钱都不到！小伙伴们，放开了吃吧！
　　
   27.炸蔬菜（cha om tod）

　　在泰国，各种蔬菜都可以跟鸡蛋和面粉混合在一起油炸。之后，根据自己喜欢的口味，选择甜辣酱或者酸豆角酱等等。酥酥脆脆，又爽口。
　　
   28.咖喱鱼糕（hor hmok）

　　泰国中部的特色美食，鱼肉打成泥，上面覆盖厚厚的黄咖喱，再点缀少许椰奶和辣椒。细腻的鱼肉，搭配浓浓的咖喱味道，让人唇齿流向，回味无穷。
　　
   29. 芒果糯米饭（kao hneaw ma muang）
 
　　泰国最传统，历史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作为底料，上面摆满店家精心挑选并切片的芒果，食用的时候再浇上椰奶。整道菜香甜软糯，喜欢甜食的小伙伴一定不能错过哦！
　　
   30. 清蒸韭菜粿/芋头粿（kha nom gui chai）

　　晶莹剔透的糯米皮，包裹住经过调味的韭菜或芋头，上锅清蒸。风味独特，味道鲜香可口，保证你吃后久久不能忘怀。
　　
   31. 炸鱼卷（pla sen）

　　通常以鲅鱼为原料，将鱼肉与鱼刺、鱼骨分离并腌制。之后上锅清蒸，最后放入油锅内炸至金黄，切成块状。可以配以咖喱酱料，泰国本地的小头蒜、小茄子等时鲜蔬菜一起食用。鱼肉的细腻，配上咖喱的香味，回味无穷。

   32. 椰子糕（ka nom krok）

　　最有泰国特色的小吃之一。接近手掌大小的圆形小糕点，金灿灿的外壳里包裹的是满满的椰浆。经过烤制后的椰饼，外壳酥脆，内里是半湿润的果冻状态，一口下去，香甜可口，椰香四溢。
　　
   33. 莲花脆饼（ka nom dog jok）

　　不得不说泰国人对甜品的热爱简直无人能敌。莲花脆饼，口感类似北京的排叉儿，也是由面片油炸而成，但由于加入了椰浆，口味更加香甜。同时，这莲花造型也不是一般人可以炸出来的，制作工艺也是相当复杂。所以虽说只是一道甜食，却也增添了几分艺术品的气息。
　　
   34. 椰丝煎饼（ka nom bueang）

　　鸡蛋和面粉制成的煎饼皮，内里加上新鲜的奶油和椰丝、腌水果丝，酥脆香甜。泰国各大夜市随处可见，非常受年轻人欢迎。
　　
   35. 脆猪皮（kap mu）

　　泰国最常见的零食，没有之一。各种市场，餐厅，随处可见。香脆可口。
　　
   36. 炸辣椒（nam prik pla yang）

　　其实，这也是零食……泰国人爱吃辣椒真的是可见一斑……
　　
   37. 蒸鸡蛋糕（kao kneaw sang kha ya）

　　泰国香米为底，上面覆盖厚厚的一层鸡蛋，以芭蕉叶包裹制成。淡淡的芭蕉味和弄弄的鸡蛋香味融合在一起，也是泰国历史非常悠久的甜品之一。
　　
   38. 香蕉煎饼（ro ti）

　　鸡蛋面粉液摊成煎饼后，可随意选择自己喜欢的馅料，通常为香蕉片，草莓酱，蓝莓酱，炼奶等等。非常可口的甜品。
　　
   39. 鸡蛋甜点（ka nom tong hyot）

　　五彩缤纷的花朵，栩栩如生的小鱼，这些全部都是用鸡蛋做成的哦。每一个口感都十分软糯，而且超级甜！是不是不忍心吃掉呢？
　　
   40. 椰子冻（ka nom ta go）

　　百分百纯天然椰子制成，味道香甜微闲，里面会添加少许玉米粒或者香葱，口感类似果冻。
　　
   41. 椰奶豆花（toa huay nom sod）

　　冰冻的椰奶豆花，里面有真材实料的椰肉，香甜幼滑。炎热的夏天喝上一杯，十分清爽。
　　
   42. 酸甜豆角（ma kham hwan）

　　同样是泰国很常见的零食之一。新鲜的豆角一般分为酸、甜两种。更为常见的是经过腌制的豆角，在泰国任何一家超市都能买到。用来提神醒脑和解油腻非常不错哦！
　　
   43. 长尾榴莲（kan yao durian）

　　长尾榴莲，相比金枕榴莲味道更醇厚不浮夸，果肉q弹有韧性，不愧是榴莲中的no.1。
　　
   44. 腌水果（pol la mai chair im）

　　顾名思义，腌制过的水果，介于水果和泡菜之间的一种小吃，酸酸甜甜，香脆可口。
　　
   45. 木鳖果（nam fak kao）

　　主要产于泰国及南亚国家，有抗衰老，抗辐射，保护视力等多种功效。
　　
   46. 青木瓜沙拉 （som tam）

　　泰国人非常喜欢的一道开胃小菜，入口酸甜微辣，搭配青木瓜的清脆口感，非常之爽口。但是小心不要被微辣骗到，青木瓜沙拉的辣椒回辣是相当的厉害。爱吃辣的童鞋一定可以吃到爽！
　　
   47. 椰子冰激凌（i tim ka ti）

　　泰国的这款冰激凌，不但用真正的椰子壳盛装冰激凌，而且冰激凌底部还真的有椰子果肉哦！还可以选择多种配料在上面哦，花生碎，椰果，瓜子仁，蜜豆等等。炎热的夏天吃上一碗椰子冰激凌，简直清爽无比！
　　
   48. 黄咖喱辣炒猪肉（khua kling）

　　泰国南部地区传统菜肴，猪肉丁或猪肉末，以浓厚的黄咖喱和鲜辣椒翻炒，绝对可以呛到你眼泪流，但是又欲罢不能！
　　
   49. 泰式米粉汤（ka nom jeen namya kati）

　　米粉超级q，配上微甜的大骨汤，自己可以选择要鱼丸，牛肉，猪肉，大虾等等各种辅料。最后还可以根据自己喜好，添加鱼露，辣椒，白醋等等调味。
　　
   50. 鸡肉面（kuay teaw kai ma ra）

　　泰国人从小吃到大的食物，就像我们从小吃豆浆油条的意思。面条可以选择鸡蛋面或者米粉，配上鸡胸肉、鸡腿、鸡爪等等，再浇上鸡汤原汁，怎么吃都吃不腻！同时，泰国人也很注意养生。因为泰国天气湿热，所以他们经常会在面里加上苦瓜，以解暑降温去火。不过不用担心会苦哦，苦瓜都是在鸡汤里熬过很久的，吃进嘴里是满满的汤头香味！